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而农场的打造者，是从装修行业跨界的两个“门外汉”。他们在探索中开辟了别样的创业路。近日，记者驱车前往“鹅的农场”，听农场负责人畅肖静和刘国强讲述他们的创业故事。
走进农场，绿意盎然的共享菜园格外引人注目。每块菜地旁都悬挂着“我和菜园一起成长”的认养牌，记录着认养人与这片土地的情感联结。
“这块60平方米的菜地，是一对叔叔阿姨上半年认养的，管理得特别好。他们夏天种了西红柿、黄瓜，每次来都满载而归。”畅肖静说，“农场的菜地按年租赁，客户可选择自种自管或托管。我们更提倡大家自己动手，在播种与收获中感受种植乐趣。”
谈及创办农场的初衷，畅肖静坦言，是为了家人的健康。“我们之前是做装修的，孩子在外面吃饭肠胃总不舒服。我就想种健康蔬菜，最起码让家人吃得放心。”
有想法后，夫妻俩并没有盲目行动，而是前往成都、杭州等地考察成熟的农场运营模式，再结合运城实际落地。
试营业期间，农场通过朋友圈、抖音等平台推广，很快吸引了第一批客户。他们不仅提前认养菜地，还为农场发展提供了不少宝贵建议。“很多客户经验比我丰富，我经常向他们请教。”畅肖静笑着说，“我能做的，就是提供好土地和情绪价值，让大家在田间收获快乐。”
为了让客户随时了解菜地情况，农场还安装了监控，定期将蔬菜生长动态同步给认养人。今年夏天，农场三分之二的菜地成功租出，剩余菜地则用作采摘和研学项目的场地。
“刚开始，我们承包了30亩土地计划做共享菜园。但单一种植见效慢，很难持续发展。”畅肖静说，于是，他们将面积扩大至50余亩，探索出以共享菜园为基础、以研学体验为特色的“农场+”模式。
如今的农场，早已不是单一的菜园。在这里，孩子们最喜欢的项目是抓大鹅，在草坪与大白、二白这两只“明星大鹅”亲密互动；农场养殖的小猪从高台跃入水池，再越过障碍物，总能引起阵阵欢呼；户外的浑水摸鱼项目更是夏日热门……除此之外，孩子们还能与兔子、山羊、土鸡等小动物近距离互动，感受自然之趣。
农场还设有农耕文化研学基地。基地外，各类老式农耕用具整齐排列，成为农耕历史科普“活教材”。基地内，学、识、趣兼备，孩子们不仅能认识蔬菜的生长过程，还能在小小厨房体验下厨乐趣。
“在工作人员和家长的陪同下，孩子们可以用农场现摘的蔬菜，在小锅小灶上做简单的煎蛋、炒菜。”畅肖静说，基地两侧是菜园、背后是果树地，孩子抬头见绿，在自然中学习玩耍更有趣。这种从土地到餐桌的完整体验，正是“农场+”模式的精髓所在。
“只闻花香，不谈悲喜，读书喝茶，不争朝夕。”一名客户在菜地里立下这样的牌子，旁边还摆放着各种露营装备，将这片小天地打造成自己的精神栖息地。
“夏天，这块地的认养人每天都来，打理完菜地就喝茶、吃零食，很悠闲。那边还有客户自己搭的大棚，只要不破坏耕地，我们都支持大家装扮‘自家菜地’。”畅肖静说，共享菜园的客户以银发族和小家庭为主，有人为了健康蔬菜，有人想打发时间，有人单纯爱种地，每个人都能在农场找到乐趣。
当下是农闲时节，夫妻俩却闲不下来：将夏季室内捞鱼区改造成休闲娱乐区；砌泥炉做泥炉炖土鸡，发展农家乐项目；利用周边农户多产小麦的优势，推出柴火手工大馒头；设计更小面积的菜地以吸引年轻人……“我们要把这块地的价值发挥到极致。”畅肖静说。
“平时，我们会通过朋友圈、社区团购售卖蔬菜、农副产品，加上研学和认养菜地的收入，能维持基本运营。但农业创业周期长，设施维护、项目更新都需要持续投入，我们会继续探索，开发多元项目。”刘国强说，跨行创业从来不是易事，唯有静下心沉淀学习，才能在新领域里拥抱更多可能。
暖阳下，新翻的泥土正孕育着来年的生机。在这片土地上，夫妻俩播种的不仅是绿色蔬菜，更是一个关于田园梦想的无限未来。
不少人的印象中，农场只是种菜、养殖场所，但“鹅的农场”却打破了这种局限，畅肖静和刘国强将共享菜园与研学体验结合，让孩子们在抓大鹅、摸小鱼、做农家饭中亲近自然、学习农耕；将休闲娱乐与田园生活融合，为认养客户打造喝茶、休憩的惬意空间，支持客户按心意装扮“自家菜地”；还计划推出农家乐等项目，不断延伸农场的服务链条。
这种“不止于农”的思路，让50余亩土地变成了集农耕、研学、休闲于一体的多元空间。这里不只产出蔬菜，更滋养心灵，既满足了都市人对田园生活的向往，也为乡村资源的活化找到了新路径。
“鹅的农场”或许规模不大、盈利不多，却用“农场+”模式，让土地焕发了新的生机。或许未来，会有更多像他们这样的创业者扎根乡村，带着热爱与创新，在乡土间书写更多精彩的创业故事。而这份在土地上孕育的生长力量，也将让乡村的未来更加可期。 记者 郝丽莎
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